"Neno Carreiro" e "Candieiro", dupla de violeiros, cantam durante a "queima do alho".

Foto: Rúbio/Tanabi-SP

O comissário observa enquanto o ajudante de cozinheiro, Marcelino Ribeiro de Almeida Filho ("Negão"), passa a carne no folhão.

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Waltério Meneghete ("Pico"), ajudante de cozinheiro, mexe o feijão gordo. Sérgio da Silva Félix ("Serjão"), cozinheiro, mexe o arroz de carreteiro. O comissário observa. O cinegrafista registra a cena. Ao fundo, João Paulo Martins, do clube "Os Independentes", de Barretos, carrega um dobro.

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As bruacas e as trempes da Comitiva "Boi Soberano".

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"Serjão", o cozinheiro, mexe o feijão gordo, observado pelo ajudante Marcelino ("Negão").

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Os cozinheiros da comitiva "Boi Soberano" preparam o almoço, é a "queima do alho".

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A mandioca cozida, o feijão gordo, o arroz de carreteiro e o café.